偏爱咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《偏爱咖啡》咖啡知识内容，偏爱咖啡有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

我曾在保险公司做过多年小职员的工作，从上午九点做到下午五点，自称“九五之尊”。每天早上满脑子浆糊地走进办公室，在自己桌子前坐下，跟别人一般埋头工作。其实，一心等待的是咖啡时间。那以后才神清气爽，真正开始工作。首先便是改正之前糊里糊涂所犯的错误。后来到报社上班，我每天带一杯咖啡进编辑室，我不是唯一的，另外好几位同事也都如此。

我不仅早晨需要咖啡，饭后也喜欢喝一杯。香港作家唐琼在文章中曾说“一顿丰富的中餐之后，如果端上一杯上好咖啡来，那情景与听完梅兰芳的《凤还巢》，约翰.斯特劳斯的华尔兹旋即登台无殊。”他觉得非常格格不入。我却一点这样的感觉都没有，而且往往吃了一顿美好的中国饭，最想的就是咖啡。早年的港式茶餐厅，同时供应中式饭食和咖啡，真好。

吃完中式饭菜喜欢享受一杯咖啡的大有人在。赵淑侠、赵淑敏、丛甦都如此。是故我们常约去吃中式自助餐，那里一定供应咖啡。

唐琼在同一篇文章中还提到，巴金对咖啡极有好感，去到诗人辛笛家，他会喝上三杯浓咖啡。巴老住院以前，我们到上海一定拜望他。我记得他饭后要喝咖啡，而且会在咖啡中加点酒。走笔至此，我非常怀念这位可敬可爱的前辈作家。