m.gafei.com授权转载《象屎咖啡2》咖啡知识内容，象屎咖啡2有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
在其清莱( Chiang Rai)的大象园里生产大象便便咖啡(Elephant poop coffee beans)(象屎咖啡)
又名“黑色象牙”的大象便便咖啡的零售价在每公斤1,100美元，相当于每杯50美元
网络搜索一下“最贵的咖啡”，答案肯定是“猫屎咖啡”(Civet dung coffee)，No, no, no!你Out了，那是过时的消息。如今人们津津乐道的最贵动物咖啡是“象屎咖啡”(elephant poop coffee)。
据泰国清莱时报(ChingRai Times)2012年10月12日报道，泰国的
Anantara Golden Triangle酒店成为世上第一家提供象屎咖啡的酒店，零售价每公斤1100美元，目前仅有50公斤象屎咖啡在售。
据称，由于咖啡果实在大象肠胃中消化过程中，酶化作用分解了咖啡豆中的蛋白质，因此这种大象便便咖啡口感不苦，可是换来这个“不苦”的价格可不低。
又名“黑色象牙”的大象便便咖啡的零售价在每公斤1,100美元，相当于每杯50美元;这使零售价在每公斤500~600美元(每杯约30美元)的猫屎咖啡(麝香猫咖啡)相形见绌了。“象屎咖啡”成为史(屎)上最贵的动物咖啡。
据悉，生产1公斤“象屎咖啡”大约需要33公斤鲜咖啡果，而1公斤焙炒咖啡大约有1万粒咖啡豆。生产“象屎咖啡”的咖啡鲜果采自生长在海拔1500米处的阿拉比卡咖啡树。难怪“象屎咖啡”被称为“黑色象牙”呢。
