关于咖啡烘焙常识风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《关于咖啡烘焙常识》咖啡知识内容，关于咖啡烘焙常识有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

烘焙师一般是根据烘焙过程中咖啡豆爆裂声变化，来决定烘焙的程度。

不同烘焙程度对应的关火下豆时间点为：浅焙(light)|一爆密集;中焙/城市(medium/city)|一爆与二爆间;深城市(full city)|二爆开始;法式/义式(French/Italian)|二爆之后。