m.gafei.com授权转载《手冲咖啡要点》咖啡知识内容，手冲咖啡要点有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

冲咖啡的温度，在冲泡的刹那为83℃，倒入杯中时为80℃，而到口中时的温度为61℃-62℃，这是最为理想的。“都说咖啡像生活，精心调制才会有想要的味道和浓香，用心去品，才能真正体会到其中的味道。如果不懂怎么去调，那么，这杯咖啡永远都是苦的。”