m.gafei.com授权转载《最具风味的品种“摩卡哈拉尔”》咖啡知识内容，最具风味的品种“摩卡哈拉尔”有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
埃塞俄比亚咖啡中最著名的是哈拉尔咖啡。哈拉尔位于埃塞俄比亚东部，哈拉尔是一座历史悠久的古城，也是伊斯兰四大圣城之一。哈拉尔地区有最适合阿拉比克咖啡生长的海拔高度，是埃塞俄比亚咖啡生产地最高的咖啡。埃塞俄比亚哈拉尔就像也门摩卡一样，也是“纯手工”生产的咖啡。哈拉尔通常可分为三种：长豆哈拉尔、短豆哈拉尔和单豆哈拉尔。其中，长豆哈拉尔最受欢迎，质量也最好，这种咖啡豆饱满，有浓郁的酒香，酸味明显，而且味道厚重浓郁。埃塞俄比亚咖啡具有狂野的气息和红酒发酵的浓郁味道。说它是世界上最好的咖啡不为过，只不过缺少品牌且包装简陋而不为世人所知。
摩卡哈拉，这种咖啡生长在从Darolebu平原海拔900米到埃塞俄比亚东部高地山脉Chercher海拔2700米范围内的地区，是埃塞俄比亚所有咖啡中生长地域海拔最高的一种。
摩卡哈拉可分为长咖啡豆和短咖啡豆两种，其中，长咖啡豆最受欢迎。它有着柔软的口感，带有原野气息的酒香，且略呈酸味，喝过以后令人难以忘怀。
NapCafe销售的摩卡哈拉正是来自埃塞俄比亚的哈拉长豆!在我们的中度烘焙下，香气宜人，有可可香味，酸质低。
摩卡哈拉，这种咖啡生长在从Darolebu平原海拔900米到埃塞俄比亚东部高地山脉Chercher海拔2700米范围内的地区，是埃塞俄比亚所有咖啡中生长地域海拔最高的一种。
摩卡哈拉可分为长咖啡豆和短咖啡豆两种，其中，长咖啡豆最受欢迎。它有着柔软的口感，带有原野气息的酒香，且略呈酸味，喝过以后令人难以忘怀。
销售的摩卡哈拉正是来自埃塞俄比亚的哈拉长豆!在我们的中度烘焙下，香气宜人，有可可香味，酸质低。
烘焙程度：中度烘焙
生豆处理方式：日晒法处理
2014-08-22 15:48:55
