m.gafei.com授权转载《咖啡有助防肝癌》咖啡知识内容，咖啡有助防肝癌有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
一项涉及新加坡华人的调查发现，每天喝3杯或3杯以上咖啡可以把患肝癌的风险降低44%。
新加坡国立大学流行病学系的研究人员提出，咖啡豆中发现的两种油类咖啡醇喝咖啡豆醇具有护肝的功效。
越来越多的迹象表明，咖啡不利于健康的观念是错误的。这项始于1993年的研究提供了最新证据。研究涉及超过6.3万名45~75岁的新加坡人——据认为，他们患肝癌的风险较高。
新华网 2011.07.18
博主语：
看报的时候看到了这条新闻，所以就转引放到博客中，因为一直总是有朋友问我，“听说咖啡有害健康?”这样的问题。我不是学医的，所以我也无法给朋友一个合理的答案，但无论是否有害，埃塞俄比亚人自从发现了咖啡就世代饮用，自从咖啡传入欧美，咖啡便成了欧美人每日必用的饮料，我不曾看到过多少非洲人或者是欧美国家的人因为饮用咖啡而致病或者身亡的，也许是我见识太少吧。很多人标榜茶多么健康多么好。也许是我固执吧，在我眼里他们仅仅是“标榜”，他们不敢面对茶的诸多不健康与弱点(臆测而已)反正对于我，是几乎滴茶不入的，每日几杯咖啡却是必不可少，也许我比那些饮茶的人不健康吧。真的不健康吗?有本书叫做《咖啡无罪的101个理由》由三名医学界专家编著，其中包括中国医药界权威胡大一教授，也许他们能够帮助你解答这个疑问。
其实，茶和咖啡本身是无罪的，无论他们是健康与否，人类都饮用了很久，喝茶的没有必要攻击饮用咖啡的，啜饮咖啡的也没有必要刺激吃茶的。茶和咖啡本身并没有任何色彩，只是我们给他们附加了太多的外衣……
2014-08-27 15:00:50
