中国咖啡云南小粒咖啡豆的简介风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《中国咖啡云南小粒咖啡豆的简介》咖啡知识内容，中国咖啡云南小粒咖啡豆的简介有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　咖啡樱桃不美观实里头一般有两颗较扁平的种子，如不美观有一颗没有顺理成长只有一颗豆籽发芽，在一颗不美观实内只有一粒小圆豆(畸形)，中心呈一小裂痕，就叫豌豆形咖啡豆(peaberry)。圆豆(Peaberry)又玉帛雷(perle)、宝拉(Perla)、卡拉可尔(caracol)。

　　正常的阿拉比卡咖啡豆中仅有5%摆布的比例是小不美观咖啡豆，因为量少而且必需经由筛选的轨范，故更显得珍贵，其价钱也比正常豆要高。因为圆豆咖啡包含了两个半粒咖啡豆的养分，所以其口胃比一般平豆更丰硕。

　　在云南咖啡种植区，当地人又称圆豆为“单胞豆”。多发展于保山潞江坝的干热河谷地域，海拔535~1300米之间，有着得天独厚的自然前提和高水平的栽培手艺和打点经验。豆型整洁，口感浓烈芬芳，是云南咖啡的传统精品。

　　烘焙：中度~深度

　　口感：浓烈、平衡。