咖啡豆产区-大洋洲-夏威夷(Hawaii)风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡豆产区-大洋洲-夏威夷(Hawaii)》咖啡知识内容，咖啡豆产区-大洋洲-夏威夷(Hawaii)有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

知名代表性咖啡 :可娜(Kona)

夏威夷是几乎人尽皆知的太平洋热带岛屿，除风光明媚外，它也生产咖啡。著名的可那(Kona)咖啡种植在夏威夷本岛西南岸火山山坡，是美国唯一生产的咖啡。

由于岛屿地形加上火山土壤，夏威夷的咖啡具有非常特殊的口感，不会太强烈，不会过酸且有香醇的口感，带有愉悦的葡萄酒香与酸。

Kona咖啡分四级，分别为Extra Fancy， Fancy， Prime及Gr.No.1等。但因产量少且生产成本高，在精品咖啡近年来需求日增的情况下，市场上Kona的价格直追牙买加蓝山，上好的Kona豆也越来越难买到。