咖啡知识——咖啡机的选择风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡知识——咖啡机的选择》咖啡知识内容，咖啡知识——咖啡机的选择有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　1. 锅炉容量

　　锅炉容量大，则出水温度较稳定，咖啡质量也较稳定

　　2. 咖啡机温度

　　咖啡机温度是否保持稳定，也影响咖啡品质

　　3. 大气压力

　　以九个气压值制作咖啡最为理想

　　4. 出水温度:国际标准咖啡机出水温度要求是85°C ~ 92°C，亦要依咖啡豆烘焙的程度来进行调整。咖啡豆烘焙度较深则咖啡机出水温度就要降低，否则萃取出的咖啡易有焦味及苦涩味产生