m.gafei.com授权转载《精品咖啡资讯 SCAA咖啡杯测师》咖啡知识内容,精品咖啡资讯 SCAA咖啡杯测师有关的风味和产地信息,2021年11月28日。

  咖啡杯测师必须熟记风味轮,并且对每一种味道都非常熟悉,有明确的认识。

  咖啡的口味

  美国精品咖啡协会(SCAA)对咖啡口味的评价制作了“咖啡风味轮”一个是“咖啡香味评估轮”一个是“咖啡香味缺陷论”下表是依据“咖啡香味评估轮”制作的咖啡香味风格列表。

  SCAA杯测品鉴表:

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  中文翻译SCAA杯测品鉴表:

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