m.gafei.com授权转载《意式咖啡 爱尔兰咖啡：情人的眼泪》咖啡知识内容，意式咖啡 爱尔兰咖啡：情人的眼泪有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
爱尔兰是世界上最浪漫的国度之一，这里有悠扬的风笛和热情如火的踢踏舞，这里还有世界上最香醇的威士忌。
。除此之外，作为爱尔兰的国家标签，让爱尔兰人引以为傲的还有爱尔兰咖啡。
爱尔兰咖啡并不是传统意义上的咖啡，它混合着咖啡的质感和酒的刺激。这款咖啡的创造者是一名酒保，他似乎在用这款咖啡讲述自已的爱情故事。
酒保在都柏林机场邂逅了美丽的空姐，并对她一见钟情，他觉得她就像爱尔兰威士忌一样，浓香而醇美。当思念泛滥时，酒保顿生灵感，他把爱尔兰咖啡威士忌与咖啡结合，制作出了一款香醇浓烈的爱尔兰咖啡。
酒保将咖啡加入菜单，可惜空姐并没有发现。酒保从未提醒她，只是在吧台内静静地看着她。一年之后，空姐终于点了爱尔兰咖啡。当他第一次替她煮爱尔兰咖啡时，因为激动而流下眼泪。为了怕被她看到，他将眼泪擦去，然后合偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一个圈。所以初喝爱尔兰咖啡时，会有思念被压抑许久后发酵的味道。
空姐非常喜欢爱尔兰咖啡，只要停留在都柏林机场，便会点上一杯。他们两人熟识了，空姐会跟酒保说世界各国的趣事，酒保则教空姐煮爱尔兰咖啡。
有一天，她决定不再当空姐了，跟他说永别。他最后一次为她煮爱尔兰咖啡时，问：需要一些眼泪吗?因为他还是希望她能体会思念发酵的味道。
空姐回到旧金山后，突然想喝爱尔兰咖啡，找遍了所有的咖啡馆她才知道那咖啡是独一无二的。没多久，她开了咖啡店，也卖起爱尔兰咖啡。渐渐地，爱尔兰咖啡便开始在旧金山流行起来。这便是为何爱尔兰咖啡最早出现在都柏林，却盛行于旧金山的原因。
爱情可以悄无声息地逝去，爱尔兰咖啡却流传和撒播开来。
2014-10-13 16:03:01
