m.gafei.com授权转载《咖啡师入门 认识咖啡瑕疵豆》咖啡知识内容，咖啡师入门 认识咖啡瑕疵豆有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　1. 发黑豆

　　2. 臭豆﹝也是发黑豆的一种﹞

　　3. 小石头以及树枝等杂物

　　4. 生豆分級处理时会漂浮在水面上的发育不全豆

　　5. 带果皮干掉的豆

　　6. 碎豆

　　7. 贝壳豆

　　8. 虫咬豆

　　9. 形状怪异豆

　　10.部分发黑豆

　　11.怪异的绿色豆﹝可能是未成熟或发霉的绿﹞