m.gafei.com授权转载《上海筹建咖啡交易所 刺痛云南咖啡人》咖啡知识内容，上海筹建咖啡交易所 刺痛云南咖啡人有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
“如果意大利仓储运营商pacorini在上海自贸区建起了亚洲首个咖啡交易所，那么云南作为咖啡主产地只能永远做农民做的事，云南就只能停留在咖啡原材料买卖地，云南仍然没有定价权和话语权。”日前，云南省咖啡行业协会说起云南咖啡行业的未来和上海将筹建咖啡交易所时不禁有些黯然，因此呼吁政府尽快批复昆明咖啡交易中心的运营许可，改变云南咖啡贸易和仓储散乱状态，保护咖农利益。
云南咖啡从种植面积到产量，几乎占据中国99%的份额。今年10月28日，昆明率先宣布挂牌“昆明咖啡交易中心”。但直到现在，昆明咖啡交易中心的运营许可还未拿到。上海自贸区积极备建咖啡交易所的消息传出后，更是让云南咖啡行业人士一片哗然：云南作为中国咖啡主要产区，咖啡交易中心旁落他地，这将成为云南咖啡行业永远的痛。他们担心筹备了很久、快要形成的咖啡产业格局主导将被外地夺去。
云南省咖啡行业协会秘书长李功勤介绍，其实除了上海自贸区以外，广西、广东、重庆、贵阳等多地都与他们接洽过，欲利用云南咖啡优势建立交易场所。但守着云南这么好的资源，咖啡企业不愿意背井离乡，放弃在本地建立交易所的愿望。截至目前，云南咖啡种植面积超过160万亩，眼下马上就要进入今年的采收季节，预计这一采收季咖啡产量将达到12万吨左右。“咖啡可以说是非常具有云南高原特色的产品，现在好不容易到了这个规模，是可以为云南经济贡献很大力量的。”李功勤说，哥伦比亚的咖啡价格至少是云南小粒咖啡的2倍，因为他们做精品，有自己的标准，中国就吃亏在没有交易中心，无法制定自己的标准。
中国大豆产业受控于外资企业，2012年时国内8成压榨企业因为各种原因停工，大豆产业链深陷发展困境。如果pacorini在上海自贸区建起了亚洲首个咖啡交易所，云南咖啡会不会变成这样?李功勤说，一旦上海自贸区交易所首先建立起来，可能中国咖啡的标准就将为别人所制，云南咖啡品质再好，但不符合别人的标准都会被彻底挤出市场。而要取得云南咖啡的话语权、定价权，建立交易中心无疑是最好的方法。
2014-11-21 17:52:14
