精品咖啡基础常识 辨别咖啡豆的鲜度风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 辨别咖啡豆的鲜度》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 辨别咖啡豆的鲜度有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　鼻闻：新鲜的咖啡豆闻之有浓香，反之则无味或气味不佳。

　　眼看：好的咖啡豆形状完整、个头丰硕。反之则形状残缺不一。

　　手压：新鲜的咖啡豆压之鲜脆，裂开时有香味飘出。

　　颜色：深色带黑的咖啡豆，煮出的咖啡具有苦味;颜色较黄的咖啡豆，煮出来的咖啡带酸味。