精品咖啡基础常识 咖啡树的知识风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 咖啡树的知识》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 咖啡树的知识有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　咖啡树是植物学中茜草科的一属，咖啡树的分类很复杂，有许多品种。 其中最具代表性和商业实用性的是阿拉比卡咖啡(arabica) 及以产量著名的罗巴斯塔咖啡(robusta) 。虽然许多人致力于研究咖啡树的混种，以提高咖啡的产量及抗病力，然而，混种的味道就是比不上纯种的味道。