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精品咖啡豆两大品种比较 Arabica与Robusta风味特点介绍

来源: 作者:中国咖啡交易网 2025-12-05

编辑最后更新 2025年12月05日,m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆两大品种比较 Arabica与Robusta》咖啡知识内容,精品咖啡豆两大品种比较 Arabica与Robusta有关的风味和产地信息。阿拉比咖 (Arabica) 羅伯斯特 (Robusta) 正式命名 西元 1753 年 西元 1895 年 咖啡樹高度 6~8 公尺 10 公尺 最佳種植高度 800~2000 公尺 平地 ~ 800 公尺 最佳種植溫度 15~25 o C 24~30 o C 最佳降雨量 1500~ 2000mm 2000~ 3000mm 世界產量比例 70% 30% 基因

m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆两大品种比较 Arabica与Robusta》咖啡知识内容,精品咖啡豆两大品种比较 Arabica与Robusta有关的风味和产地信息,2021年11月28日。

 
阿拉比咖 (Arabica) 羅伯斯特 (Robusta)
正式命名  西元 1753 年  西元 1895 年 
咖啡樹高度  6~8 公尺  10 公尺 
最佳種植高度  800~2000 公尺  平地 ~ 800 公尺 
最佳種植溫度  15~25 o C  24~30 o C 
最佳降雨量  1500~ 2000mm  2000~ 3000mm 
世界產量比例  70%  30% 
基因  44 對染色體  22 對染色體 
開花到結出成熟果實時間  9 個月  10~11 個月 
咖啡因成分  0.8%~1.4%  1.7%~4.0% 
咖啡豆形狀  長型  圓形 
象徵性的特性  果酸味  苦澀味 
最佳種植地區  高地  海平面 
受精  自花傳粉  異花傳粉 
成熟的果實  掉落地上  留在樹枝上 
樹根  深入地底  沒有深入地底 
含銅成分 ( 抗蟲害 )  無  有 
可抵抗線蟲類  無  有 
咖啡果實病害  有  無 

2015-01-19 19:11:37

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