m.gafei.com授权转载《咖啡历史 法国发展咖啡产业遭遇瓶颈》咖啡知识内容，咖啡历史 法国发展咖啡产业遭遇瓶颈有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
法王路易十四(1638-1715)曾试喝过咖啡，虽对焦苦味敬谢不敏，但未忽视咖啡潜藏的庞大商机，毕竟光是宫廷每年就要花费现值人民币十一万元购买咖啡为公主解咖啡瘾。咖啡堪称当时最值饯的农产品，因此路易十四急欲分享全球的咖啡产业。一七⊙八年，法国仿效荷兰，从摩卡盗取一株咖啡树，移植回法国东部的第戎试种，却水土不服，枯萎死去，终究无法在法国本土生根。一七一四年，法王路易十四驾崩的前一年，阿姆斯特丹市长送了一株1，5米高的爪哇咖啡树给法王路易十四，有意向法国夸耀：荷兰不但在爪哇试种咖啡成功，连在阿姆斯特丹温室培育的咖啡树也结果累累。暗示说法国人做不到的，荷兰人可游刃有余。
法王路易十五继位后，雄心勃勃地发展咖啡栽培业。
他师从荷兰人，也在凡尔赛宫的皇家植物园增设一座暖房，派植物学家专心照料这株健壮的爪哇咖啡树，并于一七一五到一七一九年间派人将“咖啡母树”的种子与树苗，移植到中南美的法国属地。只是，移植海地、墨西哥和圭亚那的计划全部失败，咖啡树茴不是在途中枯萎，就是在异地染病，法国殖民地仍种不出健壮的铁比卡咖啡树。
