判断咖啡烘焙机排烟管道堵塞的6个方法风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《判断咖啡烘焙机排烟管道堵塞的6个方法》咖啡知识内容，判断咖啡烘焙机排烟管道堵塞的6个方法有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

        1.升温速度偏离正常，烘焙中段开始升温比往常快，越尾段偏离幅度越大。

　　2.有甜味可是味道像蒙一层雾。

　　3.缺乏干净的明亮度(brightness)，倾向以下两者之一：甜甜钝钝的口感或是出现在舌头两侧的强劲酸性。

　　4.某些香气磨起来(干香气)闻得到，口中却喝不到。

　　5.带咸味，情节从极微量到十分明显不等。使用Espresso Cupping可轻易测出咸味。

　　6.出现不干净的杂味或涩味。