喝咖啡的好处 美研究表明咖啡因有助提高记忆力风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《喝咖啡的好处 美研究表明咖啡因有助提高记忆力》咖啡知识内容，喝咖啡的好处 美研究表明咖啡因有助提高记忆力有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　英国科学杂志《自然神经科学》12日刊文指出，摄取咖啡因有助于记忆力的提高，为学生们的做法提供了科学依据。

　　美国约翰 霍普金斯大学的研究小组研究发现，咖啡因能够强化记忆并使之持续，且持续时间能达到至少24小时。

　　对于使用咖啡因做记忆增强剂的证据，目前只在理论上成立。这就如同在考试之前读书强化记忆的过程一样，可能是由人们有强烈吸收和维持所获情报的愿望。因此，要区别记忆力的提高是由于人们本来就拥有的集中能力还是咖啡因产生的效果十分困难。

　　为了弄清其中的原因，研究人员尝试了一条与以往研究不同的道路。研究小组首先让73名志愿被试验者看画有植物、篮子、萨克斯、海马等各种物品的图片。之后，将被试验者分为两组，让其中一组喝两杯意大利浓咖啡(约含200毫克的咖啡因)。另一组服用安慰剂(为试验咖啡因的真实效果，给予的用乳糖等无生理活性物质制成的不含咖啡因的饮品)。然后分别在1小时、3小时和24小时后对被试验者进行唾液采样。

　　第二天，为了检测哪组被试验者的图片辨识正确率更高，让两组成员再一次看各种图片，图片里除了有和前一天相同的图片外，还有全新的图片和与前一天的图片非常相似图片。结果显示，在“非常相似”的图片之中，摄取咖啡因的一组图片辨识的正确率更高。