m.gafei.com授权转载《咖啡词汇 与采收有关的风味特征》咖啡知识内容，咖啡词汇 与采收有关的风味特征有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　甘甜/生味/草味(Sweet/Green/Grassy)：以完全成熟咖啡果实所制作出的咖啡豆，一般都会带有天然的甘甜味;但是若以未完全成熟的果实来制作的咖啡豆，其口感中的粘稠度有偏单薄，带有生味及草味，一般都会伴随有咬舌的涩感。