m.gafei.com授权转载《新喀里多尼亚咖啡 已逝的辉煌》咖啡知识内容，新喀里多尼亚咖啡 已逝的辉煌有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　

    　已逝的辉煌

　　新喀里多尼亚(New Caledonia)是前法属殖民地，只有10%的陆地可用于耕种，咖啡和玉米是其主要农作物。

　　1860年传教士们从留尼汪(La Réunion)引进咖啡，可是到了1987年每年只生产40吨，其中37吨出口，大都出口到法国。咖啡豆品种是非同一般的罗百氏特咖啡，质量极佳，口感丰富，然而较为细嫩，只需轻度烘烤。