埃塞尔比亚耶加雪啡咖啡生豆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞尔比亚耶加雪啡咖啡生豆》咖啡知识内容，埃塞尔比亚耶加雪啡咖啡生豆有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　埃塞尔比亚 耶加雪啡 Ethiopia Washed Yirgacheffe 咖啡生豆

　　Medium to pointed (delicate) acidity and medium body, smooth and well balanced cup with a creamy, buttery flavor. The Cream of the Ethiopian Crop with real Mocca flavor.

　　耶加雪啡是东非精品咖啡(specialty coffee)的代表，有着很特别、不寻常的柑橘果香及花香，使得耶加雪啡成为世界上最有特色的咖啡之一，比较少见及昂贵，出产于埃塞尔比亚西达摩省(sidamo)海拔4000英尺高原地带，在一个比较高且狭小的地区。耶加雪啡为一般摩卡难以企及的高品质，同时也是非洲水洗咖啡的优秀代表。