m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆基础 咖啡术语：未熟豆》咖啡知识内容，精品咖啡豆基础 咖啡术语：未熟豆有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　未熟豆：原意是(绿色)的意思，用来指未成熟的豆子。具有青草味，还有令人不舒服的味道。存放生豆使之干燥，就是为了对付这种为成熟都所采行的做法。