富士皇家1-10kg小型烘焙机性能风味特点介绍 12月06日更新

编辑最后更新 2025年12月06日，m.gafei.com授权转载《富士皇家1-10kg小型烘焙机性能》咖啡知识内容，富士皇家1-10kg小型烘焙机性能有关的风味和产地信息。＜小型烘焙机（１ｋｇ～１０ｋｇ）依加热方式不同的特殊制造＞无论用那种加热方式的烘焙机、均可自由地调整排气火力均匀地烘焙出漂亮的咖啡豆。加热方式特制咖啡味道热风式中心内锅为双层构造、香味良好的具有空气层所以燃烧器的热不会直接接触到

m.gafei.com授权转载《富士皇家1-10kg小型烘焙机性能》咖啡知识内容，富士皇家1-10kg小型烘焙机性能有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

＜小型烘焙机（１ｋｇ～１０ｋｇ）依加热方式不同的特殊制造＞
无论用那种加热方式的烘焙机、均可自由地调整排气・火力均匀地烘焙出漂亮的咖啡豆。
加热方式	特制	咖啡味道
热风式	中心内锅为双层构造、	香味良好的
	具有空气层所以燃烧器的热不会直接接触到内锅外壁、	清淡咖啡
	由排风扇吸引的热风进行烘焙。
	因此可进行低温且均匀的烘焙。
半热风式	内锅为单层铁板、与热风式同样由排风扇吸引热风。	直火式与热风式
	且因内锅为单层铁板、	的中间味道。
	内锅外壁也会吸热而传热到咖啡豆上。
直火式	内锅为单层铁板、铁板上开有小孔。	咖啡豆的口感十足
直火式	燃烧气的热火直接接触咖啡斗进行烘焙。	浓厚的咖啡。
红外线	内锅为单层铁板、铁板上开有小孔。	香气良好、
	下方装置直火燃烧器、侧面装置红外线燃烧器、	圆润温和的口味。
	大范围加热进行烘焙。
	活用红外线的特长、使热能通透到咖啡豆的中心、形成均匀的烘焙。
远红外线	内锅为单层铁板、铁板上开有小孔。	香气良好、
	此外、内侧镀有可发出远红外线的	清淡的口味。
	特殊瓷经加热后产生远红外线。	能淡化咖啡豆的特征。
	远红外线为红外线的一种、波长较长能使热能通透到咖啡豆的中心。
	且因远红外线具有击碎谷物纤维的特性、
	所以咖啡豆的膨胀良好、柔和地完成烘焙。
炭火式	内锅为单层铁板、铁板上开有小孔。	发出咖啡豆独特的
	以炭的柔和热源（较瓦斯温度低）、	芳香与口感。
	且会产生远红外线及红外线能从咖啡豆内部加热、
	所以咖啡豆的膨胀良好、柔和地完成烘焙。
炭火瓦斯兼用式	内锅为单层铁板、铁板上开有小孔。	发出咖啡豆独特的
	热源兼具炭火用及瓦斯用、以炭火或瓦斯均能进行烘焙。	芳香与口感。
	应用各具特性的热源进行烘焙。
	并能两种热源同时使用。
过热水蒸気式	内锅为单层铁板、铁板上开有小孔。	清淡的口味。
	以高热水蒸汽加热、
	咖啡豆在蒸煮时能顺利地将水份除去。