印度季风处理风渍马拉巴精品咖啡熟豆 自家新鲜烘焙香醇黑咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《印度季风处理风渍马拉巴精品咖啡熟豆 自家新鲜烘焙香醇黑咖啡》咖啡知识内容，印度季风处理风渍马拉巴精品咖啡熟豆 自家新鲜烘焙香醇黑咖啡有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　咖啡豆详情：

　　国家：印度

　　产区：马拉巴海岸

　　生产者：印度当地小农

　　海拔：300-1100公尺

　　处理方式：日晒风渍处理法

　　等级：AA

　　风味：麦子，胡桃木质，南洋香料，黑蜜糖

　　每年五、六月，在印度的西南部会出现季风现象，将咖啡生豆暴露受印度洋季节性海风的吹抚，另咖啡豆膨胀，外观呈麦黄色，有近似成年豆的口感，酸性低稠度高，带有淡淡的麦杆香，可说是" 咖啡的普洱茶 "，口感非常独特，尤其适合品茶的朋友们及初尝咖啡人士的最佳选择。极力推荐 !

　　咖啡生豆特殊的处理方式、递减咖啡豆中较不讨喜的酸质，在精致深焙增加甘甜滑口醇厚度，带有些许特殊红木香料味，无酸性，余味绵长甘甜 ! 生长在高纬度的地方，几乎无酸性，口感低沉，印度红木味、些许南洋香料气息，后段余味甘甜。