m.gafei.com授权转载《咖啡“拉花”技艺是谁发明的？》咖啡知识内容，咖啡“拉花”技艺是谁发明的？有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　咖啡“拉花”技艺是1988年由美国人大卫.休莫在西雅图自己的小咖啡馆创造发展而来。据说，一次偶然机会，大卫.休莫正在为客人打包早餐咖啡，加入牛奶时，不经意间咖啡上面形成一个极为漂亮的心形。这让他大为启发，此后他开始研究咖啡的冲制手法，拉花也就开始流行起来。