m.gafei.com授权转载《咖啡控注意 早上最不适宜喝咖啡》咖啡知识内容，咖啡控注意 早上最不适宜喝咖啡有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
许多人早上醒来第一件事就是美美地喝上一杯咖啡，据说这种习惯能够让人一整天都保持充沛的精力，但科学研究证明，人体在清晨的皮质醇水平较高，这时喝咖啡会导致身体产生的皮质醇减少，更加依赖作为替代物的咖啡因。而喝咖啡的最佳时间是在上午10点至中午，以及下午2点至5点。(来源：财富中文网)
咖啡科学研究经常证明，人类的某些根深蒂固的习惯其实是错误的。这一次遭遇挑战的习惯是：在清晨喝咖啡。
据YouTube科学频道ASAP Science披露，早晨是最不适合喝咖啡的几个时间段之一。原因在于，人体在清晨的皮质醇水平较高。
皮质醇水平较高时喝咖啡会产生两个问题。首先，咖啡因会干扰身体皮质醇的产生——每当承受压力和出现低血糖时，人体就会释放这种荷尔蒙。喝咖啡导致身体产生的皮质醇减少，更加依赖作为替代物的咖啡因。
另外一种影响，在习惯早上喝咖啡的人群中较为常见：这种习惯会提高人体对咖啡因的耐受性，因为咖啡因会取代皮质醇自然诱发的能量促进，而不是增添能量。
我们要记住，2009年的一项研究显示，除了清晨外，人体在三个时间段的皮质醇水平较高。所以喝咖啡或摄入咖啡因的最佳时间是在上午10点至中午，以及下午2点至5点。
习惯清晨喝咖啡的人应该考虑调整一下时间，以进一步优化咖啡因的摄入。早上醒来第一件事或许是美美地喝上一杯咖啡，但事实证明，这种做法是不管用的。
译者：刘进龙/汪皓
2015-08-05 11:57:06
