m.gafei.com授权转载《咖啡冰激凌制作》咖啡知识内容，咖啡冰激凌制作有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

咖啡冰激凌制作

　　材料

　　淡奶油150克，牛奶150克，白勺糖25克，速溶咖啡适量

　　做法

　　(1)将淡奶油加入白砂糖，用打蛋器打发;

　　(2)加入牛奶和咖啡，用打蛋器低速搅拌均匀即可;

　　(3)将冰激淋乳液倒入冰激凌杯中，置于冰箱冷冻室，半小时后表面形成冰层，搅拌一次，再冻，再过半小时再搅拌一次后，待冰激淋内部冻上即可。

　　小诀窍

　　(1)糖和咖啡的量可以根据俄个人喜好添加;

　　(2)冷冻时间长短随个人，喜欢软一些的，可以缩短冷冻时间。

　　(3)以上量可以做四杯如图所示量。