外带杯高于咖啡本身的成本风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《外带杯高于咖啡本身的成本》咖啡知识内容，外带杯高于咖啡本身的成本有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　拿著咖啡走在路上，是否很中产就不得而知，但肯定的是大家喝进肚里去的，不及手上握着那个纸杯贵。

　　英国有调查发现，当地一杯售价约27港元(下同) 的中杯 cappuccino，只有不到1元的成本是来自南美洲的咖啡豆。外买咖啡的包装成本是咖啡豆的双倍，一个纸杯，胶盖，搅拌棒，餐巾和糖合计是用了大概2元。cappuccino里牛奶的成本亦相若。

　　英国有销售税，占了5元。成本最重的，是人工，达四分一，其余房租与行政费各占15%，余下13%是店铺的利润。香港没有销售税，但房租升幅惊人，喝咖啡如同喝房租。

　　调查还发现同一杯咖啡在2003年只需要约16港元就可买到，10年来的物价升幅惊人。

　　负责这次调查的Allegra Strategies最后也有帮咖啡连锁店说好话：「消费者在咖啡店里逗留的时间是物有所值的。咖啡是现代英国社交很重要的一环。很多人会在咖啡店留连，如果三五知己聚在咖啡店好几个小时，合共花数十元，其实也很超值!」同样，手握一杯咖啡扮中产的价值更难以计算。