拿铁咖啡的历史起源 拿铁由何而来？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《拿铁咖啡的历史起源 拿铁由何而来？》咖啡知识内容，拿铁咖啡的历史起源 拿铁由何而来？有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　拿铁咖啡相信大家会喝得不少了，无论是咖啡馆，咖啡饮品加盟店，还是市面上有售的咖啡饮料，拿铁咖啡都是比较主流的咖啡饮品。小编之前曾经发不过一些有关拿铁咖啡相关的内容，但一直没有找到拿铁咖啡真正的历史起源。通过不懈的努力，小编终于找到最官方的拿铁咖啡起源历史，与大家一同分享。

　　拿铁的历史

　　拿铁由何而来?那句著名的“我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上”是一位音乐家在维也纳说出来的。维也纳的空气里，永远都飘荡着音乐和拿铁咖啡(Latte)的味道。第一个把牛奶加入咖啡中的，就是维也纳人柯奇斯基。

　　这是1683年的故事了。这一年，土耳其大军第二次进攻维也纳。当时的维也纳皇帝奥博德一世与波兰国王奥古斯都二世订有攻守同盟，波兰人只要得知这一消息，增援大军就会迅速赶到。但问题是，谁来突破土耳其人的重围去给波兰人送信呢?曾经在土耳其游历的维也纳人柯奇斯基自告奋勇，以流利的土耳其话骗过围城的土耳其军队，跨越多瑙河，搬来了波兰军队。

　　咖啡豆

　　奥斯曼帝国的军队虽然骁勇善战，在波兰大军和维也纳大军的夹击下，还是仓皇退却了，走时在城外丢下了大批军需物资，其中就有数十麻袋的咖啡豆——穆斯林世界控制了几个世纪不肯外流的咖啡豆就这样轻而易举地到了维也纳人手上。

　　神奇的饮料

　　但是维也纳人不知道这是什么东西。只有柯奇斯基知道这是一种神奇的饮料。于是他请求把这数十麻袋咖啡豆作为突围求救的奖赏，并利用这些战利品在维也纳开设了一家咖啡馆——蓝瓶子。开始的时候，咖啡馆的生意并不好。原因是欧洲人不像土耳其人那样，喜欢连咖啡渣一起喝下去。于是聪明的柯奇斯基改变了配方，过滤掉咖啡渣并加入大量牛奶——这就是如今咖啡馆里常见的“拿铁”咖啡的原创版本。