瑞士发现喝咖啡可能利于降血压风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《瑞士发现喝咖啡可能利于降血压》咖啡知识内容，瑞士发现喝咖啡可能利于降血压有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　瑞士的一项研究结果显示，常喝咖啡对于降低血压可能有积极作用，但吸烟会抵消这种作用。

　　瑞士洛桑沃州大学的研究人员在新一期英国学术期刊《人类分子遗传学》上发表报告说，他们调查了1.6万人的血压、喝咖啡习惯和体内一种酶的状况，发现三者之间存在关联。

　　研究显示，编码CYP1A2的酶在肝脏分解咖啡因的过程中发挥决定性作用，体内这种酶较活跃的人大多常喝咖啡，而他们的血压普遍低于这种酶不太活跃者。

　　此前有研究认为，过度摄取咖啡因可导致血压升高和失眠，但这份新报告的第一作者伊德里斯·盖苏说，虽然喝咖啡短时间内会增高血压，但长期坚持会产生相反结果。这与慢跑对血压的作用相似——慢跑时血压升高，但坚持慢跑锻炼可预防心血管病。

　　这项研究还发现，咖啡的降血压作用仅适用于不吸烟的人，因为吸烟会影响CYP1A2酶的活动，从而抵消咖啡的这一有益作用。