咖啡因可刺激大脑认知区域 咖啡的作用风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡因可刺激大脑认知区域 咖啡的作用》咖啡知识内容，咖啡因可刺激大脑认知区域 咖啡的作用有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　德国研究人员最新发现，咖啡因可刺激人脑中主要负责复杂认知等的大脑皮层联合区，这一发现或有助于阿尔茨海默氏症等与该区域相关疾病的研究与防治。

　　德国于利希研究中心日前发表新闻公报说，研究人员通过正电子发射计算机断层扫描技术(PET)发现，咖啡因主要在人的大脑皮层联合区发挥刺激作用。研究人员介绍说，大脑皮层联合区主要负责复杂认知与评估过程，该区域也是阿尔茨海默氏症患者脑部常出现问题的区域。此前有研究表明，定期摄入咖啡因者患帕金森和阿尔茨海默氏症的风险较小。

　　参与研究的神经学专家安德烈亚斯鲍尔说：“咖啡因是全球使用最广泛的精神活性物质，且无明显的潜在成瘾性。”研究人员希望最新发现能有助于相关疾病的研究与防治。