美科学家发明控温“咖啡豆” 能保持最佳口感风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《美科学家发明控温“咖啡豆” 能保持最佳口感》咖啡知识内容，美科学家发明控温“咖啡豆” 能保持最佳口感有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　喝咖啡时再也不用怕烫到舌头啦!几位美国科学家日前设计出一款名叫“朱丽斯”的金属“咖啡豆”，它具有控制温度的神奇功能。只要将它轻轻放入杯中，滚烫的咖啡将自动变成口感最佳的60摄氏度。

　　据美国《大众科学》4月1日报道，这款设计成咖啡豆形状的金属小玩意儿的壳里藏有变温材料。当咖啡温度超过60度时，材料会融化并吸收热量，直到咖啡降温至60度。而低于60度时，材料又将凝结并释放热量给咖啡“加热”。正是通过这样的方式，咖啡可以保持在口感最佳的温度里，你可以不慌不忙地一边看报纸，一边享用美味的咖啡。科学家还同时设计了配套的保温杯。

　　这项发明目前已经集资3.5万美元，有望在不久的将来进行大批量生产。它也许将成为咖啡爱好者在未来必不可少的“咖啡伴侣”。