m.gafei.com授权转载《Artisan 咖啡烘焙软件，记录烘焙曲线》咖啡知识内容，Artisan 咖啡烘焙软件，记录烘焙曲线有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
为咖啡烘焙师提供可视化烘焙简介Artisan是一个软件，可以帮助咖啡烘焙师记录烘焙过程的温度曲线，还可以通过Artisan分析和控制咖啡烘焙的质量。通过计算机与“温度记录仪”或者“PID 控制器”(比例-积分-微分控制器)连接，Artisan可以自动化的创建烘焙曲线来帮助烘焙师做出决定来改变最终的咖啡风味。
功能特点
- Artisan是开源软件，完全免费 (distributed under GPLv3 )
- 跨平台运行， (Mac, Windows, Linux)
- 多国文言 (中文, 德文, 法文, 西班牙文, 葡萄牙文, 瑞典文, 意大利文, 阿拉伯文, 日文, 荷兰人, 挪威文, 希腊文, 土耳其文, 匈牙利文,...)
- 支持多种温度采集设备, 如下：
Fuji PXR/PXG 4 & 5 PID
Delta DTA PID (works for DTB too)
Modbus RTU (known to work with PIDs of Fuji, ENDA, Watlow, meters like myPCLab, as well as several variable frequency drives)
Omega HH309, HH506RA, HH802U, HH806AU, HHM28
General Tools DT309DL
CENTER 300, 301, 302, 303, 304, 305, 306, 309
VOLTCRAFT K201, K202, K204, 300K, 302KJ
EXTECH 421509
Arduino TC4 with PID
TE VA18B
HHM28 multimeter
Amprobe TMD-56 (non-wireless)
Phidgets (1010, 1011, 1018, 1019, 1045, 1046, 1048, 1051, 1073)
Mastech MS6514
Yocto Thermocouple and PT100
external program
- 可导入导出多种文件格式 ( HTML, PDF, SVG, CSV, JSON, Omega HH506RA, K202, K204, RoastLogger )
- unlimited number of temperature and virtual curves incl. rate-of-rise curves for ET and BT
- 曲线自动平滑
- 两种温度单位支持，华氏、摄氏
- 事件记录功能, 较大的界面按钮，支持触摸功能的平板电脑，
- 可编程按键，支持与 Hottop Roaster Interface链接(链接后，Artisan通过此硬件模块可以控制电热型烘焙机的温度和排风量)
- 定时闹钟，温度闹钟
- head-up-display predicting ET/BT development
- 自动标记下豆、出锅记录
- 可设置烘焙曲线模板做背景进行跟踪参照烘焙。
- configurable profile evaluations and statistics
- 与电子秤链接，自动记录咖啡豆重量
- 用户可自定义杯测图表
- 预制风味参数设置，咖啡风味星型图编辑
来源：http://artisan.coffeebug.org/
