m.gafei.com授权转载《随你想付多少 佛罗里达咖啡馆「价位表是空的」》咖啡知识内容，随你想付多少 佛罗里达咖啡馆「价位表是空的」有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
位在佛罗里达的马赛克社区咖啡馆(Mosaics Community Cafe)，店内的餐点没有价钱，客人可以自己选择想付多少费用。(取自赫芬顿邮报)
因为物价上涨，因此许多店家的餐点价格总是不断升高，但在美国佛罗里达有家咖啡厅，菜单上完全没有写上任何价格，顾客可选择自己想付多少费用，也可以透过替咖啡厅工作一小时换取餐点。
据《赫芬顿邮报》报导，位在佛罗里达州巴托市(Bartow)的马赛克社区咖啡馆(Mosaics Community Cafe)，秉持着「打击飢饿」的理念，菜单上并没有标明定价，只有建议的捐款金额，来消费的客人可以自由选择要付多少，或替咖啡馆工作一小时换取餐点。除此之外，消费者也可以直接购买餐点卡帮助社区内没钱购买餐点的人。咖啡馆创办人莉比(Libbie Combee)表示，有许多人想回馈社会，但因没有多余时间做义工，因此会选择购买餐点卡来帮助飢饿的人。
莉比除了希望能帮助到贫困的人以外，也秉持着不浪费食物的精神，客人上门消费时，莉比都会要求选择小号、中号或大号碟子盛装食物。
莉比在三年前即萌生让客人随意付费的想法，但苦寻不到适合的场所，直到去年，才在巴托市中心找到一个适合处进行整修，莉比因为希望这间咖啡馆能带给人包容性以及社区感，因此将咖啡馆命名为「马赛克」，莉比表示「马赛克呈现的是个破碎的社区，但当你把社区的各个部分拼在一起后，就能够创造一幅美丽的杰作。」(中时电子报)
2015-11-10 14:43:49
