m.gafei.com授权转载《美国特种咖啡协会生咖啡豆介绍说明》咖啡知识内容，美国特种咖啡协会生咖啡豆介绍说明有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
一级：特等品
瑕疵：0-5
样品总重量：300克
样品巨细差异：低于5%，5%摆布，或在划定典型围内
样品总重量：300克
鉴赏特点：必需在以下特征中至少有一点出类拔萃：味道、酸味、口感、喷香味。特征将由生意双方配合抉择。经由杯测鉴赏，没有任何瑕疵。
烘焙差异：0 湿度：9-13%
二级：优等品
瑕疵：0-8
许可含有极小的瑕疵
样品巨细差异：低于5%，5%摆布，或在划定典型围内
鉴赏特点：必需在以下特征中至少有一点出类拔萃：味道、酸味、口感、喷香味。特征将由生意双方配合抉择。经由杯测鉴赏，没有任何瑕疵。
烘焙差异：<3 湿度：9-13%
三级：交流品
瑕疵：9-23
样品总重量：300克
不许可含有较着瑕疵
样品巨细差异：低于5%
鉴赏特点：经由杯测鉴赏，没有任何疵。
烘焙差异：<5 湿度：9-13%
四级：低于尺度品
瑕疵：24-86
五级：次品
瑕疵：>86
转自：瑞士咖啡
2015-11-30 15:12:11
