精品咖啡豆：咖啡品种之帝比卡(Typica Varietal）风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆：咖啡品种之帝比卡(Typica Varietal）》咖啡知识内容，精品咖啡豆：咖啡品种之帝比卡(Typica Varietal）有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　品种：Typica(又称Criolla种，苏门答腊种，或者蓝山种)

　　相关：原始种

　　发现地：中美洲

　　生长海拔：最好在高海拔地区

　　类型：原始种

　　多见于：中美洲

　　咖啡果颜色：红色

　　果实大小：大、椭圆

　　叶片特点：细、长

　　帝比卡多见于中美洲地区的牙买加和亚洲的印度尼西亚岛，通常它的果实较大且呈椭圆，而叶片则是比较细长的。喜欢生长在肥沃的山地土壤，耐寒和抗病能力较弱，产量较低。著名的牙买加蓝山咖啡就是属于该品种。

　　在秘鲁，玻利维亚和哥伦比亚等国家帝比卡通常被叫做Criolla(西班牙语：克里奥尔).

　　例如:

　　Sumatra Mandheling

　　Jamaica Blue mountain

　　El Salvador La Ilusion

　　来源：黑咖啡的博客