冲泡咖啡注意要点细节介绍：冲泡咖啡时，咖啡与水的比例风味特点介绍 12月05日更新

编辑最后更新 2025年12月05日，m.gafei.com授权转载《冲泡咖啡注意要点细节介绍：冲泡咖啡时，咖啡与水的比例》咖啡知识内容，冲泡咖啡注意要点细节介绍：冲泡咖啡时，咖啡与水的比例有关的风味和产地信息。(图源：google) 标准的冲泡比例（Standard Brewing Ratio）咖啡的杯数 Cups of Coffee 所用咖啡量COFFEE TO BE USED 所用水量WATER TO BE USED 按重量计 BY WEIGHT 按量具计 BY MEASURE 盎司Ounces 克Grams 茶匙Tea Spoons 汤匙Table Spoons 杯Cups 咖啡液

m.gafei.com授权转载《冲泡咖啡注意要点细节介绍：冲泡咖啡时，咖啡与水的比例》咖啡知识内容，冲泡咖啡注意要点细节介绍：冲泡咖啡时，咖啡与水的比例有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

(图源：google)

标准的冲泡比例（Standard Brewing Ratio）
咖啡的杯数 Cups of Coffee	所用咖啡量COFFEE TO BE USED					所用水量WATER TO BE USED
	按重量计 BY WEIGHT		按量具计 BY MEASURE			所用水量WATER TO BE USED
	盎司Ounces	克Grams	茶匙Tea Spoons	汤匙Table Spoons	杯Cups	咖啡液体(盎司) Fluid Ounces	杯数Cups	品脱Pints	夸脱Quarts	1/2加仑1/2 GAL	毫升CCs (milliliters)	升Liters
1	0.38	10.6	6	2	1/8	8	1	1/2	1/4	1/8	237	0.24
2	0.75	21.3	12	4	1/4	16	2	1	1/2	1/4	473	0.47
3	1.13	31.9	18	6	3/8	24	3	1 1/2	3/4	3/8	710	0.71
4	1.50	42.5	24	8	1/2	32	4	2	1	1/2	947	0.95
5	1.88	53.2	30	10	5/8	40	5	2 1/2	1 1/4	5/8	1183	1.18
6	2.25	63.8	36	12	3/4	48	6	3	1 1/2	3/4	1420	1.42
7	2.63	74.4	42	14	7/8	56	7	3 1/2	1 3/4	7/8	1656	1.66
8	3.00	85.1	48	16	1	64	8	4	2	1	1893	1.89
9	3.38	95.7	54	18	1 1/8	72	9	4 1/2	2 1/4	1 1/8	2130	2.13
10	3.75	106.3	60	20	1 1/4	80	10	5	2 1/2	1 1/4	2366	2.37
11	4.13	116.9	66	22	1 3/8	88	11	5 1/2	2 3/4	1 3/8	2603	2.60
12	4.50	127.6	72	24	1 1/2	96	12	6	3	1 1/2	2840	2.84
如果已知咖啡粉的量，乘以系数21.33，就知道需用多少盎司的水（0.046875是逆系数），乘以系数22.2593，就得出需要多少毫升的水（0.04493是逆系数）；比如：有1.2盎司咖啡粉，乘以21.33，则得出需要25.6盎司的水；92.6克的咖啡粉，则需要2061CCs（2.06升）水。用已知水量，乘以逆系数，即可得出所需的咖啡粉量。