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咖啡生豆 精品咖啡生豆最新介绍及详情风味特点介绍

来源: 作者:中国咖啡网 2025-12-06

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m.gafei.com授权转载《咖啡生豆 精品咖啡生豆最新介绍及详情》咖啡知识内容,咖啡生豆 精品咖啡生豆最新介绍及详情有关的风味和产地信息,2021年11月28日。

咖啡生豆是咖啡树的种子。是被人们通常喊做咖啡樱桃(咖啡浆果)里边隐藏着的财富。它们被错误地称为“豆子”是因为它们与我们平常见到的豆类很相似,不过它们实际上是咖啡的种子。通常咖啡浆果里边会有两粒扁平呈椭圆形的咖啡生豆,有少部分咖啡浆果里边只有一粒咖啡生豆,就像稻谷里边只有一粒大米,这种豆子被喊做Peaberry(圆豆)。这些咖啡生豆通常都含有胚乳。
咖啡豆的传播起源于埃塞俄比亚,大约在基督纪元850年。随后便传播到整个阿拉伯半岛,在基督纪元900年才真正有了咖啡的文献记载。当时的也门人为了禁止咖啡外流,将咖啡悉心看守着。不过还是有一些咖啡树苗被私运到荷兰,种植在温室里。



2015-12-20 15:23:22

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