m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚90+全面升级衣索比亚NistuRuz妮苏露茱/迷迭清馥水洗》咖啡知识内容，埃塞俄比亚90+全面升级衣索比亚NistuRuz妮苏露茱/迷迭清馥水洗有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
Ninety plus为国际上享有盛誉的咖啡豆生产和销售公司，并以提供稀有和独特的咖啡生豆闻名世界。2007年Joseph Brodsky 正式创立Ninety plus，并于隔年开始到现在，我们可在全球各地大大小小的咖啡比赛看到Ninety plus得奖的踪迹，
去年2013年WBC世界咖啡师大赛，六位进入决赛的选手中，就有来自义大利、韩国、加拿大的选手使用Ninety plus的生豆。精致的生豆培育和处理、优秀的咖啡品种、独特的分级制度，让Ninety plus成为生豆的市场上，顶级且独树一格的生豆代表。
Profile Processing制度：
制订Profile Processing制度，为每一支豆子量身打造，种植、采收、处理等过程，并透过一次次的杯测和校正，确切的让每个豆种，发挥其独特的水果风味。
Ninety plus独特的风味分级、密码分级：
Ninety Plus咖啡依照"水果风味的强度"分类，有别于传统水洗(Washed)、蜜处哩(Honey)、日晒(Natural)的处理法分类，同样为三项W2、H2、N2，但不同处理法所创造的水果风味等级不同，所以你有可能在蜜处理风味"H2"的分类里喝到日晒处理或是水洗处理的咖啡豆。
Level Up是精品生豆处理公司Ninety Plus公司的副牌，是该公司与生豆贸易商Bodhi Leaf共同推出来的埃塞俄比亚生豆系列。豆子名字不是以产区命名，而是以豆子风味取名。豆子的名字都是埃塞俄比亚当地的语言，是对每款豆子明显的风味描述。
风味叙述:
花香、檸檬、橙皮的豐富乾香；蜂蜜檸檬、金桔果汁的優雅風味、中段有荔枝的多汁感、後段充滿了大吉嶺紅茶的滋味。
NinetyPlus LevelUp Nistu Ruz
国家：埃塞俄比亚
产区：埃塞俄比亚
海拔：1800-2100公尺
处理方式：水洗
品种：埃塞俄比亚原生种
风味：花香，柠檬，蜂蜜，荔枝，红茶
2016-03-26 15:31:41
