m.gafei.com授权转载《咖啡布粉的方法 意式咖啡 煮咖啡 咖啡粉镇压 冲泡方法》咖啡知识内容,咖啡布粉的方法 意式咖啡 煮咖啡 咖啡粉镇压 冲泡方法有关的风味和产地信息,2021年11月28日。
布粉,其实就是在咖啡粉研磨好之后,将咖啡粉手动打入粉碗内并使其均匀分布的过程。这一步最重要的是要做到均匀。将咖啡粉打入粉碗内之后咖啡粉并不会自动分布均匀,而是会堆在一起,一般是粉碗中间部位较多,有的粉碗部位没有咖啡粉覆盖,如果没有布粉这一步骤将其分布均匀,那么这之后的压粉步骤很难做到均匀与密实,很难实现完美萃取。
。2016-04-18 11:08:19












