m.gafei.com授权转载《虹吸咖啡 赛风和手冲咖啡的区别 中国咖啡网 日本咖啡》咖啡知识内容，虹吸咖啡 赛风和手冲咖啡的区别 中国咖啡网 日本咖啡有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　虹吸萃取率比较低，倾向于前段的酸甜味道，因为过滤材质比较不容易挡住咖啡油脂这些大分子，出来的口感感觉有厚度，但余韵稍微较欠缺；
　　
　　手冲则能够比较全面地表现咖啡的特点，可以偏甜可以偏酸，口感可以更扎实，余韵能控制比虹吸的强；风味展现也比较丰富多变，而虹吸则比较单一了
　　
　　作者：FelixLin
　　
　　链接：http://www.zhihu.com/question/26426163/answer/35428197
　　
　　来源：知乎