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打奶泡 意式拼配豆 拿铁拉花 卡布奇诺拉花 摩卡拉花风味特点介绍
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来源 来书生活百科
作者 未知 更新 2016-04-18 15:21:33
打奶泡 意式拼配豆 拿铁拉花 卡布奇诺拉花 摩卡拉花风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《打奶泡 意式拼配豆 拿铁拉花 卡布奇诺拉花 摩卡拉花》咖啡知识内容,打奶泡 意式拼配豆 拿铁拉花 卡布奇诺拉花 摩卡拉花有关的风味和产地信息,2021年11月28日。
这一款拼配豆是我们自己店内也在用的拼配豆。从开店半年左右开始到现在一直在用。我们用了巴西与哥伦比亚两款美洲豆来做拼配,采用中深度烘焙。在讨论这款拼配豆的时候,我们希望用美洲豆做主体来增强拼配豆的坚果,香甜的口感,尽量减少出现过苦的口感。这款拼配本身因为采用中深度烘焙,在做ESP的时候,口感会有微酸,清甜,坚果类的回甘,整体感觉是不会太刺激,平和。油脂属于中等。这款拼配豆我们都是有经过手选瑕疵豆的哦。
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