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　首先我要先介绍下拿铁拉花！
　　
　　拿铁拉花共分为主要的2种，拿铁拉花的起源是由卡布奇诺拉花演变出来的，而进一步的发展是在80-90年代美国的西雅图！
　　
　　一种是拉花（Free Pour)，也就是在牛奶倾倒到咖啡（Espresso)中的同时做图案，也是目前拿铁拉花的主流.
　　
　　另一种则是拿铁雕花(Etching）， 是在牛奶和咖啡被倾倒混合之后，在顶部做图案的，花样更多更全，但是在大赛中是禁止的！