m.gafei.com授权转载《香港小食红遍美国： Puffle Cone – 冰淇淋配鸡蛋仔》咖啡知识内容，香港小食红遍美国： Puffle Cone – 冰淇淋配鸡蛋仔有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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加州冰淇淋店Cauldron Ice Cream最近新推的「Puffle Cone」在外国Instagram上蹿红，据说外脆内软、香甜可口，简直是冰淇淋最好的搭档。那么高的评价与人气，嘴馋好吃的小编自然不会放过，结果一看真面目，原来传说中的「Puffle Cone」其实是我们从小吃到大的「鸡蛋仔」！
26岁的店主Desiree Lee将这种据说在五十年代的香港就已经出现的传统街头小吃，与使用液态氮来制作的冰淇淋结合，外层新鮮热辣，内里则是冰冷而且质地细腻綿滑，冰火两重天的吃法，想想就知道口感丰富而且味道会很搭。
其实类似的组合去年在香港就已经有冰淇淋店在做，不过没有那么彻底，直接一整个用来替代传统脆皮雪糕筒，不知道大家有沒有兴趣尝试一下呢？所在的城市沒有这样的组合在卖的话，其实可以自己买一两球冰淇淋，用鸡蛋仔來卷着吃哦。
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2016-04-28 18:47:20
