精品印尼巴厘岛的咖啡豆巴厘岛咖啡豆特点美味咖啡豆种类及特点风味特点介绍

.有必要要解释一下公豆的概念，它并非咖啡品种。公豆英文名称Peaberry，中文叫圆豆，一棵咖啡树中只有5%是公豆，其余都是母豆。其实公豆是咖啡豆在生长期间发生的畸形，一般咖啡豆都有两片豆瓣，公豆却只有一片豆瓣，又有单豆之称，一片豆瓣吸收的养分较多，咖啡豆色泽、形状、颗粒都显得比较大，煮起来咖啡清香不断回甘，数量比较少，因此又有梦幻咖啡之称。所以说，公豆相对珍贵是对的。 2.但咖啡是极具个性的饮品，不同的爱好者对咖啡的认知不同，爱好不同，所以并非珍贵稀少才是决定咖啡好坏的标准，首先要基于你对咖啡品质的追求，品种的偏好，所以对于贵贱不一的咖啡应当一视同仁，不必因其价高就特别在意，不然怎么从容体会咖啡之美？ 3.要想喝一杯令人愉悦的咖啡，先要有新鲜烘焙的好豆子，放的越久，风味散失越严重，半年一年的基本就不能喝了，也要有合适的煮制方法，但简单讲各种咖啡机也能煮出味道不太差的咖啡，想喝黑咖啡的话，嫌淡的话，建议用虹吸壶，或者磨得稍微细点，用法压壶多泡一会儿也可以。然而，我要说，还得有个从容的心态，能体会酸苦之后的回甘，会品味丰富的味道与口感的变化才行。或者更简单说，你觉得咖啡对味，就不是种浪费，不然不是咖啡的问题，就是你自己的问题。