埃塞俄比亚哈拉尔G4 | EthiopiaHarrar Grade4 非洲生豆生产风味特点介绍

　　埃塞俄比亚哈拉尔G4 | EthiopiaHarrar Grade4

　　

　　哈拉尔咖啡是通过自然干燥方式，在海拔1,800m∼2,500m之间栽培的咖啡，通过迪雷达瓦(Dire Dawa)城市向世界各国出口。由于高知名度和低生产量，相对其等级来讲，价格较高，是受到全世界关爱的高级咖啡之一。丰富的质感和独特的摩卡香，再加上适宜的酸味和浓郁的摩卡香，更增添了咖啡的高贵感。

　　

　　香味特征: Aroma |Flavor | Acidity | Sweetness | Body | Aftertaste Roasting Point: Light |Cinamon | Medium | High | City | Fullcity | French | Italian Processing Method: Natural Species : Arabica Flavor : clear sweetness, fruit

　　

　　概要：位于非洲大陆东北部的国家首都：亚的斯亚贝巴 (Addis Ababa)

　　

　　语言：阿姆哈拉语，英语

　　

　　气候：温带冬季干燥气候

　　

　　宗教：伊斯兰教45～50%，埃塞俄比亚正教35～40%

　　

　　人口 : 约 7825万名 (2008)

　　

　　货币单位：比尔 (Br)

　　

　　人均GDP: 390$ (2009)

　　

　　生产地区 : Harrar, Sidamo, Yirgacheffe, Limmu, Djimmah, Lekempti, Bebeka

　　

　　生产品种 : Native Arabica, Bourbon, Typica, Others

　　

　　收获期 : 10月∼2月

　　

　　种植高度 : 1,500m∼3,000m

　　

　　等级 : G1, G2, G3, G4, G5

　　

　　加工方法 : Wet-Process(Yirgacheffe, Sidamo, Limmu,Bebeka), Dry-Process(Harrar, Sidamo, Djimmah)

　　

　　特征 : Clean, sweet, bright,Flower Aroma, Good Acidity (img insert)