非洲种植咖啡豆的产区风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《非洲种植咖啡豆的产区》咖啡知识内容，非洲种植咖啡豆的产区有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

作为咖啡的发源地，非洲咖啡在整个咖啡行业中的地位举足轻重。虽然咖啡的商业种植在全球已有数百年的发展，时至今日非洲不知凡几的野生咖啡品种依旧是咖啡研究者们心中最大的宝藏。非洲咖啡的普遍特点是浓郁的香气以及迷人的果酸，其酸味亮度活泼令人振奋，但非洲咖啡的醇厚往往略显单薄，甜味也不太突出。非洲咖啡多采用干法处理生豆，豆型常常并不均匀美观，瑕疵率较高。