精品咖啡 巴布亚新几内亚奇迈尔庄园圆豆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡 巴布亚新几内亚奇迈尔庄园圆豆》咖啡知识内容，精品咖啡 巴布亚新几内亚奇迈尔庄园圆豆有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

布亚新几内亚在印尼东边，是标准的海岛型气候，位于赤道与南纬10毒之间，有热带雨林火山岩和高原地形，海拔介于1200-2500公尺，是种植咖啡的天堂。当地的产量不大，总产量约85%的咖啡都是由小农的庭园栽培系统所生产。小农们会加入当地的合作社，一起分享合作社的处理设备。咖啡是巴国第二大出口量的农产品，足见咖啡产业对巴国经济的重要性。由于咖啡品种与印尼的不同，海拔也高于苏门答腊，加上采用水洗处理，PNG咖啡的地域之味迴异于印尼的闷香与低沉味，反而有明亮、酸甜感、花果香气，和南美洲的风味类似。