m.gafei.com授权转载《巴拿马Villa Donica庄园》咖啡知识内容，巴拿马Villa Donica庄园有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
精品咖啡豆必须是优良的品种，诸如原始的波旁种，摩卡种，蒂皮卡种，这些树种所生产出的咖啡豆具有独特的香气及风味，远非其它树种所能比，但是相对产量要低，近年来为追求抗病虫能力及产量提高，出现了很多改良树种，如肯尼亚大量推广高产量的rurial11种，但口味和质量大打折扣，当然不能称之为“精品咖啡”
波魁特青绿色的生豆,水分含量多,豆质属软豆,因而透热性佳,所以无需担心烘焙不均匀,香气与味道皆属于上乘,口感顺滑，黑巧克力，坚果香气浓郁，醇厚度中偏高，酸低，回甘持久。
【产国】：巴拿马
【产区】：Boquete
【海拔】：1550-1700米
【庄园】：Villa Donica庄园
【处理法】：Wet-Process Style 水洗
【等级】：SHB
【大小】：17目以上
【品种】：卡杜埃
【气候】：雨季5-12月，旱季1-4月
【土壤】：火山土壤
【建议烘焙度】：中度(CITY+ ~ FULL CITY)
2016-05-23 15:50:06
